Le Tartare Fresh cutÂ
Un tartare ultra-frais de thon albacore & germon, taillés minute, mélangé à une brunoise croquante et parfumée dans une pastÚque juteuse qui infuse naturellement le plat.
Une nage lĂ©gĂšre et acidulĂ©e relevĂ©e dâune vinaigrette pleine de peps.
đ Frais, vibrant, estival
đ Une explosion de textures et de fraĂźcheur Ă chaque bouchĂ©e
Un tartare ultra-frais de thon albacore & germon, taillés minute, mélangé à une brunoise croquante et parfumée dans une pastÚque juteuse qui infuse naturellement le plat.
Une nage lĂ©gĂšre et acidulĂ©e relevĂ©e dâune vinaigrette pleine de peps.
đ Frais, vibrant, estival
đ Une explosion de textures et de fraĂźcheur Ă chaque bouchĂ©e
01.49.48.04.40
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