Une démarche RSE concrète, certifiée ISO 20121
La certification ISO 20121 est la référence internationale de l'événementiel responsable. Elle encadre l'ensemble de nos pratiques : ✔ Sélection de fournisseurs engagés ✔ Réduction de l'impact environnemental ✔ Gestion responsable des ressources ✔ Amélioration continue de nos process ✔ Respect des enjeux sociaux et humains Choisir MAISON ÀTABLE, c'est choisir un traiteur certifié et audité selon des critères exigeants.
Nous produisons l'intégralité de notre carte dans notre laboratoire d'Épinay-sur-Seine. Notre cuisine privilégie : • les produits de saison • les circuits courts • les producteurs français • les matières premières labellisées • la traçabilité des ingrédients Nous travaillons chaque jour avec des artisans et producteurs qui partagent nos exigences de qualité et de responsabilité. Nos engagements produits • 100 % de nos viandes sont françaises • Poissons issus de filières de pêche responsables • Fruits et légumes majoritairement franciliens ou régionaux • Produits sélectionnés auprès d'artisans reconnus • Cuisine fraîche et réalisée sur place dans notre laboratoire
L'événementiel génère naturellement du transport, des emballages et des déchets. Notre objectif est simple : faire mieux à chaque étape. Transport maîtrisé • Prestations réalisées principalement en Île-de-France • Mutualisation des livraisons • Optimisation des tournées logistiques Matériel réutilisable • Vaisselle durable • Porcelaine réemployable • Caissons isothermes réutilisables • Décors conçus pour être réutilisés sur plusieurs événements Décoration responsable Nous privilégions : • végétaux en pot • fleurs de saison • scénographies réutilisables • créations durables réalisées avec nos partenaires
La réduction du gaspillage fait partie de notre fonctionnement quotidien. Nos actions • Gestion des stocks selon la méthode FIFO • Optimisation des quantités produites • Valorisation des surplus alimentaires • Collecte et redistribution des denrées non consommées via nos partenaires spécialisés Nos déchets organiques sont ensuite valorisés par des filières de compostage dédiées.
Installée depuis plus de 20 ans en Seine-Saint-Denis, MAISON ÀTABLE est reconnue comme entreprise de l'Économie Sociale et Solidaire (ESS). Nous favorisons :
Nous accueillons chaque année :
Parce qu'aujourd'hui, les entreprises souhaitent organiser des événements qui ont du sens. Un traiteur responsable permet de réduire l'impact environnemental de l'événement, de valoriser des produits de qualité, de soutenir des producteurs engagés, d'améliorer la cohérence de votre politique RSE, d'offrir une expérience plus authentique à vos invités Chez MAISON ÀTABLE, nous sommes convaincus que le beau, le bon et le responsable peuvent aller ensemble.
MAISON ÀTABLE accompagne les entreprises, institutions et agences dans l'organisation d'événements responsables à Paris et en Île-de-France : cocktails, buffets, repas assis, séminaires, conférences, soirées de gala et événements sur-mesure. Notre engagement : proposer une restauration événementielle plus durable grâce à une cuisine de saison, des circuits courts, une logistique optimisée et une démarche certifiée ISO 20121.
Ensemble créons un bon moment
Nos Chefs de projets vous accompagnent pour vos petits et grands événements.
01.49.48.04.40
contact@atable.com
Voir la carte