Sur le grill

À GRILLER (contenants individuels pulpe 110g/pers)r

Merguez

Saucisse de volaille

Brochette de poulet

Brochette de saumon

Sauces tartare, ketchup, mayonnaise, moutarde, moutarde à l‘ancienne

ACCOMPAGNEMENTS (cagettes bois, saladiers éco-jetables 155g/pers)

Salade de printemps ‘fèves, pois gourmands, haricots verts frais’

Salade de quinoa et courgettes aux fruits dorés

Pommes de terre en robe des champs

Légumes rôtis (entiers) aubergine, courgette, poivrons marinés, céleri branche

FROMAGES (cagettes bois 40g/pers)

Bouchées de fromages affinés de la Fromagerie de Paris

DESSERTS À PARTAGER (verrines verre, cagettes bois, boites bois, boites carton 190g/pers)

La Mousse au chocolat (équatorial 55%)

Ile flottante aux fruits rouges

Cagette de fraises gariguettes

Ce buffet est accompagné de baguettes de campagne, pain aux céréales tranché et beurre Echiré demi-sel