Buffet 'Le MAin street'

Cagettes bois 185g/pers Cake à partager "pastrami et brousse de brebis" Galettes de pommes de terre à la compotée d'oignons, pickles d'oignons et ciboulette Tataki de bœuf à la Thaï, salade de chou croquant à la cacahuète et houmous de carotte Tataki de thon rouge Saku et saumon gravlax, salade de légumes crus "soja, carotte, fenouil" Petits légumes donnés saupoudrés de semoule de graines

"panais, carotte, butternut, céleri boule" Mini poireaux rôtis, œuf mimosa, noisettes et râpé de chou-fleur violet

Cagettes bois 125g/pers Pita houmous de brocoli et pois chiche Pita Volaille, houmous de brocoli et pois chiche Roll's burger aux crevettes, pesto rouge,

mayonnaise wasabi et salade Castelfranco Roll's burger au rôti de dinde, salade croquante et sauce tartare Mini bun's Bœuf, câpres et herbes fraîches Mini bun's Rillettes de saumon

Cagettes bois 250g/pers Cookie géant au chocolat Sacher torte autrichien "chocolat, orange" Suprême Roll, crème légère à la vanille Fluffy cake japonais "mangue yuzu" Cannelés bordelais