Buffet 'Le MArché'

Plateaux et boîtes bois 185g/pers Plateau de charcuteries artisanales à trancher

(pâté en croûte façon Houdan, terrine de Bœuf, volaille pistache cranberries,

radis de couleurs et beurre Echiré) Quiche potiron et shiitakés

Cagettes bois et plateaux carton 120g/pers Effeuillé de cabillaud, sauce vierge aux agrumes, julienne de Chioggia et radis Effiloché de dinde, mayonnaise aux herbes

Sauces tartare, moutarde, mayonnaise et cornichons inclus

Plateaux bois 65g/pers Sélection du moment, par notre fromager, de 3 fromages affinés et entier à partager avec du beurre Echiré

Plateaux carton et boîtes bois 190g/pers Tarte Tatin Paris-Brest Éclair géant au chocolat grand cru Cagette de clémentines