Buffet 'Le MAison'

Plats kraft et cagettes bois 240g/pers Saumon gravlax 'Gravlax maison, crème au raifort, oseille et citron’ Charcuteries fines 'jambon blanc Prince de Paris, jambon de Bayonne, cécina de bœuf'

Cagettes bois 190g/pers Briochette aux crevettes marinées, avocat, oignon rouge Finger sandwich ‘thon, tomate’ Finger sandwich ‘bœuf’ Tartelette salée 'abricot, thym et Pavé de Paris’ Tartelette salée 'courgette olive'

Cagettes bois 50g/pers Brochette de bœuf à l'artichaut Brochette de légumes d'été 'artichaut poivrade, chou-fleur, courgette'

Plateau bois 40g/pers Assortiment de bouchées de fromages affinés de l’artisan fromager parisien ALLEOSSE

Portions individuelles 190g/pers Verrine Panna cotta à la verveine, abricots rôtis au miel Verrine Salade pomme-rhubarbe à la grenadine Tartelette au citron Tartelette chocolat (équatorial 55%) Assortiment de 2 mini parisiennes ‘chocolat, ganache vanille et framboise pistache’ Cagette de fruits en fonction de la saison (fraises ou cerises)